20200707 乳制品及婴幼儿食品检测技术及应用


2020年07月07日 09:30

2020年07月07日 16:00

分析测试百科网

生命科学  食品  


讲座已经结束,视频回放正在准备中,请稍后回来查看回放的讲座视频。

内容简介

乳制品是人类所需营养物质的重要来源之一,在膳食结构中扮演着越来越重要的角色。根据大量数据研究表明我国近年来乳制品的需求量呈快速上升的趋势,所以乳制品的品质安全关系着整体的国民体质,随着喝婴儿配方奶粉普遍兴起,她的品质还关系着新生儿的健康关系着祖国的未来。

本次研讨会,分析测试百科网将邀请行业专家,与大家共同探讨乳制品及婴幼儿食品检测技术及应用,希望能对行业内工作者带来帮助和启发。

会议日程

时间
报告人
单位
报告题目
09:30-10:00
武彦文
北京市理化分析测试中心
《奶粉中矿物油的检测方法》
10:00-10:30
史华进
赛默飞
《赛默飞液相乳制品及婴幼儿食品检测解决方案》
10:30-11:00
卢洋洋
PerkinElmer
《在线近红外分析技术在乳制品行业的应用推广》
11:00-11:30
杜振霞
北京化工大学
《探究不同热处理和发酵过程对乳制品中糠醛类危害物含量的影响》
11:30-12:00
李丽丽
普析
《数字化产品与监测预警平台》
午休
14:00-14:30
刘玉峰
北京市营养源研究所营养分析检测中心
《乳及乳制品中功能性低聚糖的检测研究》
14:30-15:00
吕美玲
安捷伦
《安捷伦乳品实验室解决方案》
15:00-15:30
骆丹
岛津
《牛奶的多兽残检测》
15:30-16:00
赵燕
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
《牛奶产地溯源及掺假鉴别技术研究》

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主讲人简介

武彦文

博士,北京市理化分析测试中心研究员。主要研究方向为食品分析检测方法开发,先后主持和参与国家、省部级课题10多项,发表论文100多篇,出版学术著作4部,获得授权发明专利4件,制定国家标准和行业标准5项,获得中国分析测试协会、中国粮油学会等行业协会、学会及北京市科研院级奖项6项。

刘玉峰

刘玉峰,女,副研究员,现任北京市营养源研究所营养分析检测中心副主任,一直从事食品营养成分和功能成分的检测技术研究,参与了国家科技部、北京市科委、北京市食药局十余项课题,完成了5项国家标准、1项行业标准、2项团体标准的制定工作,完成了3项国家标准跟踪评价专项研究。正在参与3项国家标准的制修订工作。发表论文10余篇,参编专著4部。获2012年度北京市科学技术研究院优秀科技成果奖;获2011、2012年度丰台区科学技术二等奖;获2015年大北农科技创意奖

杜振霞

杜振霞,女,北京化工大学教授,博士生导师,从事分析化学方面的教学与科研工作。 于1997年留校工作后一直致力于仪器分析的管理及功能开发研究,先后从 事了红外光谱、液相色谱、气相色谱/质谱,有机元素分析仪、液相色谱/质谱等大型仪器的管理、功能开发等工作,通过在分析中心多年的测试工作的锻炼,对各 种各样样品的分析方法的确定、谱图解析积累了丰富的经验,解决了许多企业的难题。同时还从事本科生、研究生的仪器分析的教学工作。 当前主要从事研究领域如下: 食品安全研究:食品中农药、 兽药残留及添加剂的检测及相关技术的研究。药代动力学的研究:研究药物的体内过程即机体对药物的吸收、分布、生物转化和排泄过程及其量变规律。天然产物及 中草药活性成分提取及结构鉴定聚合物结构及制品中新型添加剂的结构及测定方法研究: 离子迁移谱技术的应用研究:6. 复杂基质样品前处理方法的研究:承担项目:先后承担了国家质检总局的公益项目一项,北京市教委攻坚项目一项,北京市科委项目二项,作为主要参加人参加国家 自然科学基金一项,还承担了大量企业项目,仅五年总到款额达300万元。

赵燕

博士,副研究员,硕导,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量标准研究中心。主要从事农产品多族兽药残留分析、食品组学研究。近年来主持国家自然科学基金、国家国际科技合作专项项目课题、国家重点研发计划子课题、中央级基本科研业务费、农业行业标准等20余项,获得省部级奖励3项,发表论文50余篇,专利软著授权10项,标准标样6项,参编英文著作3部。

吕美玲

博士,毕业于加拿大阿尔伯塔大学化学系。曾先后分别在中科院大连化学物理研究所,阿尔伯塔大学医学院,和中科院生态环境研究中心工作、从事博士后和客座研究。2011年加入安捷伦科技(中国)有限公司,负责基于安捷伦高端质谱平台的食品与环境领域的应用方法开发与项目合作。合作参与多项食品与环境国家标准与行业标准。先后在分析化学、环境毒理及食品分析检测等专业领域发表或合作发表论文五十余篇。

史华进

赛默飞世尔科技色谱质谱部生命科学液相应用工程师,应用化学硕士,曾服务于国内大型CRO药企及欧洲知名企业营养品研发部门。多年使用液相色谱仪,在药品及食品等领域,积累了丰富的液相色谱检测,方法开发等应用经验。

卢洋洋

珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司北京分公司 在线产品工程师(高级应用工程师) 2007.09—2011.07 工学学士 山东农业大学食品科学与工程学院 2011.09—2014.07 工学硕士 中国农业科学院农产品加工研究所 2014.07—2017.01 应用工程师 瑞典波通仪器公司 负责实验室近红外产品的应用开发工作 2017.01—至今 在线产品工程师 珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 负责在线近红外产品的应用开发工作

骆丹

分析化学硕士,2007年加入岛津企业管理(中国)有限公司,任LC/LCMS应用工程师,多年从事液相色谱,液相色谱质谱及相关仪器的使用及方法开发工作,兽药残留行业负责人,具有丰富的食品安全应用支持经验。

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